Какие процессы происходят с крахмалом и целлюлозой в пищеварительной системе животных и человека? Напишите уравнение

Суть вопроса: Пищеварение крахмала и целлюлозы

Разъяснение: В процессе пищеварения крахмал и целлюлоза проходят различные процессы в пищеварительной системе животных и человека.

Крахмал, который является полисахаридом, разлагается на простые сахара в процессе гидролиза. Гидролиз - это химическая реакция разложения вещества под воздействием воды. Крахмал гидролизуется с помощью ферментов, которые вырабатываются в слизистой оболочке рта и поджелудочной железе. Главным ферментом, отвечающим за гидролиз крахмала, является амилаза. Уравнение реакции гидролиза крахмала выглядит следующим образом:

\[C_6H_{10}O_5 \n \] \[n + nH_2O → nC_6H_{12}O_6 \]

Целлюлоза, наоборот, является неперевариваемой частью растительной клеточной стенки. Большинство животных и человек не обладают ферментами, способными гидролизировать целлюлозу. Однако, у некоторых животных (например, коровы, овцы, жвачные животные), в пищеварительной системе присутствуют специальные микроорганизмы, которые могут разлагать целлюлозу под действием ферментов. Это позволяет им получать питательные вещества из растительного источника.

Например: Напишите уравнение реакции гидролиза крахмала.

Совет: Чтобы лучше понять процессы гидролиза крахмала и перевариваемости целлюлозы, рекомендуется изучить более подробно основы биохимии и пищеварительной системы животных и человека.

Проверочное упражнение: Какие продукты образуются при гидролизе крахмала?