Сравнение и классификация углеводов
Альдогексозы, хотя имеют одинаковую формулу С6Н12О6, отличаются друг от друга в следующих аспектах: 1) числом
Альдогексозы, хотя имеют одинаковую формулу С6Н12О6, отличаются друг от друга в следующих аспектах:
1) числом гидроксильных групп;
2) взаимным расположением заместителей при ассиметрических атомах углерода;
3) строением углеродного скелета;
4) расположением альдегидной группы в углеродной цепи.
Упорядочите углеводы по убыванию их относительной молекулярной массы:
1) фруктоза, целлюлоза, сахароза;
2) рибоза, крахмал, целлобиоза;
3) галактоза, лактоза, глюкоза;
4) глюкоза, дезоксирибоза, целлюлоза.
Какие из перечисленных углеводов не подвергаются гидролизу:
1) целлюлоза;
2) сахароза.
1) числом гидроксильных групп;
2) взаимным расположением заместителей при ассиметрических атомах углерода;
3) строением углеродного скелета;
4) расположением альдегидной группы в углеродной цепи.
Упорядочите углеводы по убыванию их относительной молекулярной массы:
1) фруктоза, целлюлоза, сахароза;
2) рибоза, крахмал, целлобиоза;
3) галактоза, лактоза, глюкоза;
4) глюкоза, дезоксирибоза, целлюлоза.
Какие из перечисленных углеводов не подвергаются гидролизу:
1) целлюлоза;
2) сахароза.
20.11.2023 22:09
Написать свой ответ:
Объяснение: Углеводы - это класс органических соединений, состоящих из углерода, водорода и кислорода. Они являются основными источниками энергии в организмах. Альдогексозы, как например глюкоза и фруктоза, имеют общую химическую формулу С6Н12О6, но различаются по нескольким аспектам.
1) Число гидроксильных групп: Глюкоза и фруктоза имеют одну гидроксильную группу, но различаются в расположении этой группы на молекуле.
2) Взаимное расположение заместителей при ассиметрических атомах углерода: Глюкоза имеет ассиметрический углерод, у которого четыре различных заместителя, в то время как у фруктозы все атомы углерода ассиметричны.
3) Строение углеродного скелета: Глюкоза является альдо-гексозой и имеет шестиугольный углеродный скелет, а фруктоза является кето-гексозой и имеет пятиугольный углеродный скелет.
4) Расположение альдегидной группы в углеродной цепи: В глюкозе альдегидная группа находится на первом углероде, а в фруктозе кетоновая группа находится внутри молекулы.
Пример: Упорядочим углеводы по убыванию их относительной молекулярной массы:
1) сахароза (Молекулярная масса: 342 г/моль) > фруктоза (Молекулярная масса: 180 г/моль) > целлюлоза (Молекулярная масса: неоднородна)
2) крахмал (Молекулярная масса: неоднородна) > целлобиоза (Молекулярная масса: неоднородна) > рибоза (Молекулярная масса: 150 г/моль)
3) лактоза (Молекулярная масса: 342 г/моль) > галактоза (Молекулярная масса: 180 г/моль) > глюкоза (Молекулярная масса: 180 г/моль)
4) целлюлоза (Молекулярная масса: неоднородна) > дезоксирибоза (Молекулярная масса: 164 г/моль) > глюкоза (Молекулярная масса: 180 г/моль)
Совет: Для лучшего понимания углеводов, рекомендуется изучить основные понятия химии органических соединений, такие как альдегиды, кетоны, асимметричные атомы углерода и строение углеродного скелета. Также полезно упражняться в определении молекулярной массы углеводов и уметь классифицировать их по основным признакам.
Упражнение: Какую группу углеводов образуют глюкоза, фруктоза и галактоза?