20 пайыз крахмалы бар картоптың қанша массасы 18 кг глюкоза түзілу үшін қажет?

Тема урока: Расчет массы глюкозы для крахмала в картофеле
Инструкция:
Чтобы решить задачу, нужно знать, что глюкоза образуется в результате гидролиза (разложения под воздействием воды) крахмала. Первым шагом необходимо вычислить молекулярную массу глюкозы (С6H12O6) и крахмала (C6H10O5), принимая во внимание, что масса атома углерода (C) равна 12, масса атома водорода (H) - 1, а масса атома кислорода (O) - 16.

Масса одной молекулы глюкозы будет равна:
Молярная масса С: 12 * 6 = 72
Молярная масса H: 1 * 12 = 12
Молярная масса О: 16 * 6 = 96
Итого: 72 + 12 + 96 = 180 г/моль

Затем нужно определить количество молей глюкозы, которое образуется при гидролизе 20 кг крахмала. Для этого используем формулу:
количество молей = масса / молярная масса

Моль крахмала: 20 кг / (180 г/моль) = 111,11 моль

Так как реакция гидролиза одномолекулярная, то количество молей глюкозы будет равно количеству молей крахмала.

Итак, для того чтобы получить 20 кг крахмала, требуется 111,11 моль глюкозы.

Совет:
Для более глубокого понимания концепции массовых расчетов в химии полезно знать основы стехиометрии и молярной массы различных веществ. Также полезно знать принципы гидролиза и образования глюкозы из крахмала.

Проверочное упражнение:
Рассчитайте массу глюкозы, получаемой при гидролизе 25 килограммов крахмала.