№1 выбранные явления: а. спирт растворяется в воде б. добавление уксуса к питьевой соде вызывает вспенивание

№1

а. Спирт растворяется в воде:

Обоснование: Спирт является поларным соединением, а вода также является поларным растворителем. Полярность молекул спирта и воды позволяет им взаимодействовать и образовывать взаиморастворимые растворы.

б. Добавление уксуса к питьевой соде вызывает вспенивание:

Обоснование: Питьевая сода содержит бикарбонат натрия, а уксус (уксусная кислота) является кислотой. Когда эти два вещества смешиваются, происходит химическая реакция, в результате которой выделяется углекислый газ. Образование пузырьков газа приводит к вспениванию смеси.

в. Из молока отделяются сливки:

Обоснование: При стоянии или специальной обработке (например, центрифугировании) молока происходит его разделение на две фазы: жидкую и твердую. Жидкая фаза содержит обильное количество жиров, которые поднимаются на поверхность и образуют сливки.

г. Молоко прокисает:

Обоснование: Молоко содержит молочный сахар (лактозу) и молочную кислоту. При действии молочнокислых бактерий лактоза превращается в молочную кислоту. Это приводит к снижению pH молока и прокисанию его.

№2

1. Разделить смесь подсолнечного масла и воды.

Ответ: Это явление является неразделением смеси. Вода и масло являются двумя нерастворимыми друг в друге жидкостями. При смешивании они формируют две отдельные фазы: вода остается на дне, а масло остается сверху.

№3

Ответ: 3. Графит → алмаз. Этот процесс не является явлением, так как превращение графита в алмаз является превращением одного аллотропного модификации углерода в другую. Явления характеризуются физическими или химическими изменениями вещества, а превращение графита в алмаз является структурным изменением углерода и не связано с физическими или химическими процессами.