1) Какой процесс нужно выполнить, чтобы мясо получило покрытие? 2) Что требуется сделать, чтобы мясо приобрело

Процесс приготовления покрытия для мяса
Пояснение: Чтобы мясо получило покрытие, необходимо выполнить следующий процесс. Сначала приготовьте маринад, смешав различные ингредиенты, такие как специи, масло, уксус и т.д. Затем поместите мясо в маринад и оставьте его в холодильнике на несколько часов или даже ночь. Во время этого процесса мясо впитывает в себя ароматы и пряности из маринада. После этого мясо достаньте из маринада и обваляйте его в панировочных сухарях или муке. Панировка помогает создать хрустящую корочку на поверхности мяса при жарке или запекании.

Дополнительный материал: Чтобы приготовить свиные котлеты с покрытием, смешайте специи, соль, перец, чеснок, уксус и растительное масло в миске. Поместите свиное фарш в маринад и оставьте его в холодильнике на 2 часа. Затем обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде до золотистого цвета.

Совет: Чтобы мясо получило покрытие равномерно, можно помешивать фарш в маринаде время от времени, чтобы все кусочки мяса были покрыты ароматами и пряностями. Также, перед обваливанием мяса в панировочных сухарях, можно немного потрясти кусочки мяса в мешке с мукой, чтобы создать легкую приклеивающуюся поверхность на мясе для панировки.

Задача на проверку: Чтобы приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой, какой процесс нужно выполнить, чтобы мясо стало хрустящим?