1. Каково явление в каждом из следующих случаев: 1. Если забыть о масле на горячей сковороде, то оно со временем станет

Явление:
1. Если забыть о масле на горячей сковороде, то оно со временем станет черной безвкусной массой, которая нерастворима в воде - это явление называется "термическое разложение масла". При нагревании масла высокой температурой происходит окисление жиров, что приводит к разложению молекул и образованию новых химических соединений. В результате происходит потеря свойств и изменение внешнего вида масла. Появляется черная безвкусная масса, которая нерастворима в воде из-за образования полимерных структур.

2. Во время работы автомобильного двигателя бензин испаряется и образует рабочую смесь с воздухом - это явление называется "испарение". При нагреве бензина внутри двигателя, его молекулы получают достаточно энергии для преодоления сил взаимодействия между ними и переходят из жидкого состояния в газообразное. Благодаря этому бензин превращается в пары, которые смешиваются с воздухом и образуют взрывоопасную рабочую смесь, способную сгореть внутри двигателя.

3. При поджигании порошкообразной серы возникает фиолетовое пламя и выделяется газ с резким запахом - это явление называется "сульфация". Порошкообразная сера при нагревании сначала плавится, а затем происходит ее окисление. Это процесс сильно экзотермический и сопровождается выделением газа с резким запахом. При окислении серы происходит образование серной диоксида (SO2), который является источником фиолетового свечения пламени.

4. Когда вода хранится в серебряных сосудах, она становится устойчивой к действию микроорганизмов - это явление называется "бактерицидное действие серебра". Серебро обладает антибактериальными свойствами, поэтому его использование для хранения воды препятствует развитию и росту микроорганизмов. Ионы серебра, высвобождающиеся при контакте с водой, оказывают вредное воздействие на бактерии, подавляют их размножение и способствуют сохранению воды в более чистом состоянии.

Демонстрация:
Задача: Объясните выбранное явление. Как называется явление, при котором масло на горячей сковороде со временем становится черной безвкусной массой, которая нерастворима в воде?

Совет:
Для лучшего понимания явлений, можно проводить эксперименты и наблюдения, чтобы увидеть, как меняется материал или вещество в зависимости от условий. Также полезно изучать химические свойства веществ, чтобы лучше понять, почему происходят определенные изменения.

Проверочное упражнение:
Какое явление происходит при подогревании кусочка камфоры, который испаряется, не оставляя остатка?