1) Какое вещество обладает амфотерными свойствами: а) анилин, б) 2-аминопропановая кислота, г) метиламин. Представьте

Тема: Амфотерность органических соединений

Инструкция: Амфотерный характер органических соединений означает, что они могут реагировать как с кислотами, так и с основаниями. В данной задаче требуется определить, какое из предложенных веществ обладает амфотерными свойствами.

а) Анилин является слабой основой, но не обладает кислотными свойствами, поэтому он не является амфотерным.

б) 2-Аминопропановая кислота (аланин) является аминокислотой и обладает как кислотными, так и основными свойствами, поэтому она является амфотерным веществом.

г) Метиламин является слабой основой, но не обладает кислотными свойствами, поэтому он не является амфотерным.

Структурная формула 2-аминопропановой кислоты (аланина) представлена ниже:

H
|
H — N — C — H
|
H — C — COOH

Демонстрация: Каким образом можно определить, является ли данное вещество амфотерным? Для этого нужно изучить его кислотные и основные свойства.

Совет: Для лучшего понимания амфотерности органических соединений рекомендуется изучить основные определения и свойства кислот и оснований, а также узнать принципы определения амфотерных веществ.

Проверочное упражнение: Определите, являются ли следующие вещества амфотерными: 1) этанол; 2) глицин; 3) аммиак. Представьте структурные формулы этих соединений.