Структура белков
1. Какие вещества являются структурными составляющими белков? а) Амины б) Аминокислоты в) Глюкоза г) Нуклеотиды
1. Какие вещества являются структурными составляющими белков?
а) Амины
б) Аминокислоты
в) Глюкоза
г) Нуклеотиды
2. Каково определение спирали в структуре белка?
а) Первичная структура
в) Третичная структура
б) Вторичная структура
г) Четвертичная структура
3. Какие факторы приводят к необратимой денатурации белка?
а) Взаимодействие с растворами солей свинца, железа, ртути
б) Воздействие концентрированным раствором азотной кислоты на белок
в) Сильное нагревание
г) Действие всех перечисленных факторов
4. Что происходит при воздействии концентрированного раствора на растворы белков?
а) Амины
б) Аминокислоты
в) Глюкоза
г) Нуклеотиды
2. Каково определение спирали в структуре белка?
а) Первичная структура
в) Третичная структура
б) Вторичная структура
г) Четвертичная структура
3. Какие факторы приводят к необратимой денатурации белка?
а) Взаимодействие с растворами солей свинца, железа, ртути
б) Воздействие концентрированным раствором азотной кислоты на белок
в) Сильное нагревание
г) Действие всех перечисленных факторов
4. Что происходит при воздействии концентрированного раствора на растворы белков?
16.12.2023 11:06
Написать свой ответ:
Объяснение: Белки - это одни из основных классов органических соединений, состоящих из аминокислотных остатков, соединенных пептидными связями. Они играют важную роль в организме, выполняя различные функции, такие как структурная поддержка, транспорт веществ, катализ химических реакций и т. д.
1. Вещества, являющиеся структурными составляющими белков: Основными структурными составляющими белков являются аминокислоты (буква b), которые соединяются пептидными связями, образуя полимерную цепь.
2. Определение спирали в структуре белка: Вторичная структура белка (буква б) - это 3D-конформация составляющих его аминокислотных остатков. Вторичная структура может быть представлена спиралью (геликсом) или листом бета-складки.
3. Факторы, приводящие к необратимой денатурации белка: Несколько факторов могут вызывать необратимую денатурацию белка, включая взаимодействие с растворами солей свинца, железа, ртути (а), воздействие концентрированным раствором азотной кислоты на белок (б), сильное нагревание (в) и действие всех перечисленных факторов (г).
4. Воздействие концентрированного раствора на растворы белков: Воздействие концентрированного раствора на растворы белков может вызывать их денатурацию, то есть нарушение структуры белка, что обычно ведет к утрате его функциональности.
Совет: Для лучшего понимания структуры белков можно использовать моделирование, дополнительные иллюстрации и изучение конкретных примеров структуры белков.
Задача для проверки: Какие факторы приводят к необратимой денатурации белка? (выберите из вариантов a, б, в, г)