1. Что означает диспергирование? 2. Что представляет собой эмульсия? 3. Что такое суспензия? 4. Как называются
1. Что означает диспергирование?
2. Что представляет собой эмульсия?
3. Что такое суспензия?
4. Как называются коллоидные частицы?
5. Как называется коллоидный раствор?
6. Соотнесите следующие понятия: суспензия - молоко, эмульсия - яичный белок, коллоид - взвесь ила, раствор - сахар.
7. Установите соответствие.
14.11.2023 23:33
Эмульсия - это дисперсная система, где одно вещество (жидкость или твердое вещество в жидкости) распределено в другой жидкости. В эмульсии мелкие капли одного вещества равномерно распределены в другом веществе.
Суспензия - это дисперсная система, где твердые частицы распределены в жидкости. Частицы суспензии не растворяются и постоянно оседают, поэтому для поддержания равномерного распределения требуется внешнее воздействие, например, постоянное перемешивание.
Коллоидные частицы - это частицы вещества, которые имеют размеры от 1 до 1000 нанометров. Они больше молекул, но меньше видимых частиц. Коллоидные частицы могут быть твердыми, жидкими или газообразными.
Коллоидный раствор - это дисперсная система, где коллоидные частицы равномерно распределены в жидком растворителе.
Соотнесение понятий:
- Суспензия - молоко
- Эмульсия - яичный белок
- Коллоид - взвесь ила
- Раствор - сахар.
Установите соответствие:
1. Диспергирование - процесс разделения вещества на частицы меньшего размера.
2. Коллоидные частицы - частицы вещества размером от 1 до 1000 нм.
3. Эмульсия - дисперсная система, где капли одного вещества распределены в другом.
4. Суспензия - дисперсная система, где твердые частицы распределены в жидкости.
5. Коллоидный раствор - дисперсная система, где коллоидные частицы равномерно распределены в жидком растворителе.
Дополнительное задание: Дайте определение и примеры других типов дисперсных систем, таких как аэрозоль и гель.