Углеводы
Тестовое задание на тему Углеводы А1. Какие процессы приводят к образованию глюкозы? 1) Разложение крахмала водой
Тестовое задание на тему "Углеводы" А1. Какие процессы приводят к образованию глюкозы? 1) Разложение крахмала водой; 2) Разложение целлюлозы водой; 3) Разложение мальтозы водой; 4) Процесс фотосинтеза. А2. Какие свойства имеет сахароза? 1) Она имеет сладкий вкус; 2) Ее растворимость в воде увеличивается при повышении температуры; 3) Она является электролитом в водном растворе; 4) При нагревании с растворами кислот она разлагается гидролизом. А3. В какие реакции вступает глюкоза? 1) Она участвует в реакциях восстановления; 2) Она может быть эфирифицирована; 3) Она может подвергаться молочнокислому брожению; 4) Она также может подвергаться маслянокислому брожению. А4. Какие соединения демонстрируют ярко-синий цвет в растворе?
14.12.2023 12:29
Написать свой ответ:
Описание: Углеводы являются важным классом органических соединений, состоящих из углерода, водорода и кислорода в определенных пропорциях. Они являются основным источником энергии для живых организмов.
A1. Глюкоза образуется в результате различных процессов. Вариант 1 - разложение крахмала водой неверный, так как крахмал, на самом деле, гидролизуется и превращается в мальтозу, а затем в глюкозу. Вариант 2 - разложение целлюлозы водой также неверный, так как целлюлоза не может быть расщеплена на глюкозу пищеварительными ферментами человека. Вариант 3 - разложение мальтозы водой также неверный, так как мальтоза является дисахаридом и должна быть гидролизована с помощью ферментов для образования глюкозы. Вариант 4 - процесс фотосинтеза является правильным ответом, так как во время фотосинтеза растения преобразуют солнечную энергию в химическую и синтезируют глюкозу из углекислого газа и воды.
A2. Сахароза, или обычный столовый сахар, имеет следующие свойства: 1) она имеет сладкий вкус; 2) ее растворимость в воде увеличивается при повышении температуры; 3) она не является электролитом в водном растворе, так как не ионизируется; 4) при нагревании с растворами кислот она разлагается гидролизом на глюкозу и фруктозу.
A3. Глюкоза вступает в несколько реакций: 1) она участвует в реакциях восстановления, например, в биохимической реакции гликогенеза, при которой глюкоза превращается в гликоген для запасания энергии в печени и мышцах; 2) она может быть эфирифицирована, то есть, принимать участие в реакции образования эфиров; 3) она может подвергаться гликолизу, процессу расщепления глюкозы для получения энергии.
Совет: Чтобы лучше понять углеводы, рекомендуется изучить их классификацию, структуру и функции. Также полезно ознакомиться с процессами, о которых шла речь в задании, и увидеть их в реальной жизни, например, в ходе фотосинтеза растений.
Задача для проверки: Какой класс органических соединений включает в себя углеводы? Ответ включает количество основных элементов, из которых состоят углеводы.