Чому солоний оселедець стає менш солоним, коли його покласти на певний період у воду?

Предмет вопроса: Осмотическое давление и диффузия.

Инструкция: Когда оселедец находится в растворе соли, существует разность концентрации соли между раствором и его тканями. Это создает осмотическое давление, которое стремится уравнять концентрацию соли на обеих сторонах мембраны организма оселедца.

Когда оселедец помещается в воду, происходит обратный процесс, называемый диффузией. Из-за разности концентрации соли, соли начинают перемещаться через полупроницаемую мембрану оселедца в раствор воды. Это происходит до тех пор, пока концентрация соли в организме оселедца и внешней среде не станет равной.

Таким образом, когда оселедец находится в воде, соли перетекают из его тканей в воду, что приводит к уменьшению концентрации соли внутри его тела. В результате, оселедец становится менее соленым.

Дополнительный материал: Одним из примеров использования этого знания может быть задача, в которой школьник должен объяснить, почему кружка воды, в которую добавили немного соли, становится менее соленой, когда в нее положили огурец на некоторое время.

Совет: Для лучшего понимания осмотического давления и диффузии, рекомендуется ознакомиться с основами молекулярной биологии и химии, а также с понятием концентрации и давления. Изучение этих основных концепций поможет понять, почему и как осмотическое давление и диффузия влияют на концентрацию растворенных веществ.

Задание: Почему губка, погруженная в раствор соли, начинает поглощать воду и увеличивать свой объем?