1) Во сколько раз масса воды была больше массы клюквы при приготовлении морса? Так как ягоды клюквы небольшие и быстро

Тема: Масса воды и клюквы при приготовлении морса.

Описание: Чтобы найти, во сколько раз масса воды была больше массы клюквы, мы должны сначала определить массу клюквы и массу воды, а затем найти их отношение.

Для этого мы можем воспользоваться следующими данными:

1. Удельная теплоемкость льда (c₁) = 2100 Дж/(кг⋅°C)
2. Удельная теплоемкость воды (c₂) = 4200 Дж/(кг⋅°C)
3. Удельная теплота плавления льда (L) = 330 кДж/кг
4. Начальная температура клюквы (t₂) = -18°C

Поскольку клюкву можно считать полностью состоящей из воды, массу клюквы можно найти по формуле:

масса клюквы = масса воды = L / (c₂ * t₂)

Затем, чтобы найти отношение массы воды к массе клюквы, мы делим массу воды на массу клюквы.

Демонстрация:
Допустим, у нас есть 200 г клюквы. Найдем, сколько воды нужно добавить.

масса воды = масса клюквы * (c₂ * t₂) / L

морс = масса воды + масса клюквы

Совет: Чтобы лучше понять эту тему, полезно знать, что удельная теплоемкость указывает, сколько теплоты нужно передать единице массы вещества, чтобы изменить его температуру на 1 °C. Удельная теплота плавления показывает, сколько теплоты нужно передать единице массы вещества, чтобы оно перешло из твердого состояния в жидкое при постоянной температуре.

Закрепляющее упражнение:
У нас есть 300 г клюквы. Найдите массу воды, необходимую для приготовления морса. Какова будет масса морса?