Какова производительность труда и трудоемкость сотрудника закусочной точки «ЛУЧ» в отчетном и планируемом году

Тема урока: Производительность труда и трудоемкость

Разъяснение: Производительность труда - это показатель, который отражает количество продукции или услуг, произведенных одним работником за единицу времени. Трудоемкость - это показатель, который отражает количество времени и усилий, затраченных на выполнение определенной работы или производства определенной продукции.

Чтобы рассчитать производительность труда, нужно разделить выручку от продаж на среднесписочную численность персонала. В отчетном году производительность труда составит: 260 т.р. / 12 чел. = 21,666 тыс. руб. на одного сотрудника.

Для расчета трудоемкости в планируемом году учитываем изменения. Объем продаж должен составить 280 т.р., а численность персонала будет сокращена на 15%. Значит, численность персонала в планируемом году составит 12 чел. * (100% - 15%) = 10,2 чел.

Трудоемкость в планируемом году будет равна объему продаж, деленному на численность персонала: 280 т.р. / 10,2 чел. = 27,450 тыс. руб. на одного сотрудника.

Доп. материал: Рассчитайте производительность труда и трудоемкость сотрудника закусочной точки "ЛУЧ" в отчетном и планируемом году.

Совет: Чтобы лучше понять понятия производительности труда и трудоемкости, можно привести примеры из других сфер деятельности, например, сравнить работу контролера в аэропорту и работника на производстве.

Упражнение: В планируемом году среднесписочная численность персонала в закусочной точке "ЛУЧ" должна составить 8 человек, а объем продаж - 320 тыс. руб. Рассчитайте производительность труда и трудоемкость сотрудников в планируемом году.