Анализ ситуационной задачи о Эксплуатации и правилах размещения товаров в холодильных камерах согласно Техническому регламенту Таможенного союза
2. Как решить ситуационную задачу о Эксплуатации и правилах размещения товаров в холодильных камерах в соответствии
2. Как решить ситуационную задачу о "Эксплуатации и правилах размещения товаров в холодильных камерах" в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013? Задача заключается в том, чтобы описать ситуацию, где руководитель оптового предприятия по реализации мясных товаров ООО "Резерв-холод" обратил внимание на недостаточно эффективную работу предприятия в первом квартале текущего года из-за многочисленных претензий покупателей на качество поставляемой ими продукции. Требуется от нового сотрудника, принятого на должность менеджера по продажам, проанализировать ситуацию, сделать выводы и предложить рекомендации.
24.12.2023 15:23
Написать свой ответ:
Объяснение: В данной ситуационной задаче руководитель оптового предприятия по реализации мясных товаров "Резерв-холод" столкнулся с недостаточно эффективной работой предприятия и претензиями покупателей на качество продукции. Для проанализирования ситуации, новому сотруднику, назначенному на должность менеджера по продажам, требуется разобраться в правилах эксплуатации и размещения товаров в холодильных камерах в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013.
Данный Технический регламент устанавливает общие требования безопасности, эксплуатации и размещения товаров в холодильных камерах. Он определяет процедуры размещения, температурные режимы, требования к упаковке, маркировке и транспортировке продукции, а также требования к оборудованию и системам холодильного оборудования.
Для выполнения данной задачи, менеджер по продажам должен ознакомиться с Техническим регламентом ТР ТС 034/2013 и провести анализ текущей ситуации. Важно изучить требования к температурным режимам хранения мясной продукции, правила гигиены и санитарии при эксплуатации холодильных камер, а также ориентироваться на нормы, предписанные данным регламентом.
Дополнительный материал: После подробного изучения Технического регламента ТР ТС 034/2013, менеджер по продажам ООО "Резерв-холод" может провести анализ ситуации. Он должен проверить, соответствуют ли условия эксплуатации и размещения товаров в холодильных камерах предписаниям, установленным в данном Техническом регламенте. При обнаружении несоответствий или нарушений, менеджер по продажам должен предпринять необходимые меры для исправления ситуации.
Совет: Чтобы лучше понять Технический регламент ТР ТС 034/2013, рекомендуется изучить его структуру, обратив особое внимание на разделы, относящиеся к правилам эксплуатации и размещения товаров в холодильных камерах. Также полезно ознакомиться с примерами решения аналогичных задач и изучить практические рекомендации по исправлению нарушений в данной области.
Закрепляющее упражнение: Какие требования устанавливает Технический регламент ТР ТС 034/2013 к температурным режимам хранения мясной продукции в холодильных камерах?