ЗАДАЧА 5. В течение трех дней на складе розничной торговли хранились две партии печени говяжьей, одна охлажденная

Тема урока: Расчет естественных потерь на складе розничной торговли

Пояснение:
Естественные потери - это потери товаров, вызванные природными факторами, такими как изменение температуры, влажности, продолжительность хранения и т.д. Расчет естественных потерь позволяет оценить, насколько эффективно товары сохраняются на складе.

Для расчета естественных потерь нужно вычислить разницу между начальным и конечным количеством товара в каждой партии. В данной задаче начальное количество печени охлажденной и замороженной составляет 100 кг каждой партии. При расчете нужно учесть отпущенные из каждой партии товары.

Естественные потери для партии охлажденной печени:
Начальное количество - отпущенное количество = 100 кг - 98 кг = 2 кг.

Естественные потери для партии замороженной печени:
Начальное количество - отпущенное количество = 100 кг - 99 кг = 1 кг.

Теперь нужно сравнить полученные значения с нормами потерь, установленными для данного вида товаров. Если полученные значения превышают нормы, то можно говорить о сверхнормативных потерях.

Демонстрация:
Задача 5: Расчет естественных потерь на складе розничной торговли.
Дано:
- Партия охлажденной печени: начальное количество - 100 кг, отпущенное количество - 98 кг.
- Партия замороженной печени: начальное количество - 100 кг, отпущенное количество - 99 кг.

Решение:
Естественные потери для партии охлажденной печени: 100 кг - 98 кг = 2 кг.
Естественные потери для партии замороженной печени: 100 кг - 99 кг = 1 кг.

Совет:
Для более точного расчета естественных потерь следует учесть возможные факторы, такие как продолжительность хранения, условия хранения (температура, влажность), технологические особенности товара.

Задача для проверки:
При хранении партии мороженого сыра в течение двух дней начальное количество составляло 50 кг, а отпущенное количество - 45 кг. Рассчитайте естественные потери и сравните их с нормами (если таковые известны). Если обнаружены сверхнормативные потери, опишите их причины.

Предмет вопроса: Потери печени говяжьей на складе розничной торговли

Разъяснение: При проведении данной задачи мы должны рассчитать естественные потери печени говяжьей на складе розничной торговли за три дня. У нас есть две партии печени, охлажденная и замороженная, каждая весом 100 кг. Температура хранения первой партии колебалась от +6°С до +8°С, а второй партии - от 0°С до -2 °С.

Мы знаем, что было продано 98 кг охлажденной печени и 99 кг замороженной печени. Чтобы рассчитать естественные потери, нужно вычесть количество проданной печени из общего количества печени каждой партии.

Естественные потери охлажденной печени равны:
100 кг - 98 кг = 2 кг

Естественные потери замороженной печени равны:
100 кг - 99 кг = 1 кг

Теперь давайте сравним эти потери с нормами. Если обнаружены сверхнормативные потери, мы должны описать их причины.

Совет: Для лучшего понимания задачи, важно внимательно читать условие и разбивать его на небольшие шаги. При решении таких задач лучше использовать таблицы или записывать все известные данные, чтобы не запутаться.

Ещё задача: Почему может возникать сверхнормативные потери печени на складе розничной торговли?