Продукты со вкусом
Тест Продукты со вкусом 1. Какие применения у вкусовых товаров? а) Используются в свежем виде, а также
Тест "Продукты со вкусом"
1. Какие применения у вкусовых товаров?
а) Используются в свежем виде, а также для приготовления соков, желе и варенья.
б) Используются как полуфабрикаты для приготовления салатов, первых и вторых блюд, гарниров.
в) Улучшают усвоение пищи, стимулируют аппетит, уничтожают микробы и оказывают тонизирующее действие на организм.
2. Какие группы вкусовых товаров существуют по их воздействию на организм?
а) Группы с общим и местным действием.
б) Группы, возбуждающие нервную систему и оказывающие влияние на весь организм.
в) Группы, раздражающие вкусовые и обонятельные нервы.
1. Какие применения у вкусовых товаров?
а) Используются в свежем виде, а также для приготовления соков, желе и варенья.
б) Используются как полуфабрикаты для приготовления салатов, первых и вторых блюд, гарниров.
в) Улучшают усвоение пищи, стимулируют аппетит, уничтожают микробы и оказывают тонизирующее действие на организм.
2. Какие группы вкусовых товаров существуют по их воздействию на организм?
а) Группы с общим и местным действием.
б) Группы, возбуждающие нервную систему и оказывающие влияние на весь организм.
в) Группы, раздражающие вкусовые и обонятельные нервы.
11.12.2023 09:24
Написать свой ответ:
Описание: Продукты со вкусом - это товары, которые добавляются в пищу, чтобы придать ей определенный вкус. Эти продукты имеют различные применения.
1. Применения вкусовых товаров:
а) Применяются в свежем виде и также используются для приготовления соков, желе и варенья. Например, фрукты, ягоды и овощи могут быть использованы для создания свежих соков или добавлены в желе и варенье для придания им вкуса.
б) Применяются как полуфабрикаты для приготовления салатов, первых и вторых блюд, гарниров. Например, консервированные овощи или мясные продукты могут быть использованы в салатах или гарнирах.
в) Улучшают усвоение пищи, стимулируют аппетит, уничтожают микробы и оказывают тонизирующее действие на организм. Некоторые продукты со вкусом могут содержать добавки, которые помогают усваивать пищу, стимулируют аппетит, а также имеют антимикробные и тонизирующие свойства.
2. Группы вкусовых товаров по их воздействию на организм:
а) Группы с общим и местным действием. Продукты со вкусом могут оказывать действие как на все тело в целом, так и на отдельные органы или части тела. Например, некоторые специи могут оказывать общее тонизирующее действие на организм, а другие могут оказывать специфическое действие на желудок или кишечник.
б) Группы, возбуждающие нервную систему и оказывающие влияние на весь организм. Некоторые продукты со вкусом, такие как кофе или шоколад, могут оказывать стимулирующее действие на нервную систему и влиять на организм в целом.
в) Группы, раздражающие вкусовые и обонятельные рецепторы. Некоторые продукты со вкусом, такие как острые специи или ароматические травы, могут раздражать вкусовые и обонятельные рецепторы в полости рта и носу, создавая специфические ощущения.
Пример использования: 1. Какие применения у вкусовых товаров? (a, б, в)
Ответ: Вкусовые товары используются в свежем виде, а также для приготовления соков, желе и варенья (а). Они также используются как полуфабрикаты для приготовления салатов, первых и вторых блюд, гарниров (б). Вкусовые товары улучшают усвоение пищи, стимулируют аппетит, уничтожают микробы и оказывают тонизирующее действие на организм (в).
Совет: Чтобы лучше понять применения вкусовых товаров, можно обратить внимание на различные рецепты приготовления пищи, где указаны эти продукты. Также полезно изучить свойства разных вкусовых добавок и их влияние на организм.
Упражнение: Какая группа вкусовых товаров оказывает воздействие на нервную систему и влияние на весь организм? (a, б, в)