Решите задачу по биохимии. 4. Взяли 0,25 г моркови и приготовили 20 мл вытяжки каталазы. Провели опыт в течение

Тема занятия: Биохимия

Описание:
Данная задача связана с измерением активности фермента каталазы в моркови. Фермент каталаза обеспечивает разложение перекиси водорода (Н2О2) на воду и кислород.

Дано:
Масса моркови - 0,25 г
Объем вытяжки каталазы - 20 мл
Время опыта - 30 минут
Объем разложившейся под действием каталазы Н2О2 - 14,7 мл 0,1 н. р-ра перманганата калия

Найдем количество Н2О2, разложившейся под действием каталазы:
14,7 мл * 0,1 н. р-р перманганата калия = 1,47 ммоль Н2О2

Так как каталаза содержится в 1 г моркови, а известно, что разложилось 1,47 ммоль Н2О2, то для нахождения активности фермента в 1 г моркови воспользуемся следующей формулой:
А = (X * B) / (C * T)
Где:
А - активность фермента (ммоль/(г*мин))
X - количество разложившейся Н2О2 (ммоль)
B - объем вытяжки каталазы (мл)
C - масса моркови (г)
T - время опыта (мин)

Подставляем известные значения:
А = (1,47 ммоль * 20 мл) / (0,25 г * 30 мин) ≈ 19,6 ммоль/(г*мин)

Таким образом, активность фермента, содержащегося в 1 г моркови, составляет примерно 19,6 ммоль/(г*мин).

Демонстрация:
Определите активность фермента, содержащегося в 2 г моркови, при условии, что количество разложившегося под действием каталазы Н2О2 соответствует 10,5 мл 0,1 н. раствора перманганата калия.

Совет:
При решении задач по биохимии важно внимательно читать задание и использовать соответствующие формулы и уравнения. Обратите внимание на единицы измерения и правильность перевода между различными системами измерения, если это необходимо.

Проверочное упражнение:
Определите активность фермента каталазы, содержащегося в 0,5 г моркови, если количество разложившегося под действием каталазы Н2О2 составляет 8,2 мл 0,1 н. раствора перманганата калия.