Определите количество отходов, полученных при засолке 500 кг белокочанной капусты в октябре

Тема: Засолка белокочанной капусты и количество полученных отходов

Объяснение: Засолка белокочанной капусты - это процесс консервирования капусты с помощью соли. Капусту очищают от внешних листьев, а затем нарезают на кусочки. Затем капусту заливают рассолом, состоящим из соли, воды и добавок (например, уксуса или специй). Во время засолки происходит выделение отходов в виде более мелких частей капусты, которые не попадают в конечный продукт.

Чтобы определить количество полученных отходов при засолке, необходимо учесть, что они обычно составляют около 10-15% от изначального веса сырья (в данном случае, белокочанной капусты). Это происходит из-за удаления внешних листьев, корней и частей капусты, которые не пригодны для консервирования.

Таким образом, чтобы определить количество отходов, полученных при засолке 500 кг белокочанной капусты, нужно умножить 500 кг на процент отходов (в пределах 10-15%). Допустим, мы возьмем среднее значение, то есть 12.5%.

1200 кг * 0.125 = 62.5 кг

Таким образом, при засолке 500 кг белокочанной капусты в октябре, мы получим около 62.5 кг отходов.

Совет: Чтобы лучше понять процесс засолки капусты и рассчет отходов, рекомендуется изучить материалы о самом процессе засолки и о том, как определять количество отходов при консервировании.

Упражнение: Пусть у нас есть 750 кг белокочанной капусты для засолки. Какова будет ожидаемая масса отходов?