Какой сорт гречневой крупы можно определить, если в 50 г навески обнаружено 0,16 г сорной примеси, 0,20 г необрушенных

Содержание: Анализ гречневой крупы

Пояснение:
Для определения сорта гречневой крупы мы будем рассматривать ее состав и свойства, основываясь на предоставленных данных.

1. Навеска составляет 50 г.
2. Масса сорной примеси составляет 0,16 г.
3. Масса необрушенных ядер составляет 0,20 г.
4. Масса битых ядер составляет 1,8 г.
5. Массовая доля влаги составляет 14,5%.

В процессе анализа гречневой крупы мы сосредоточимся на содержании битых ядер, так как они характерны для разных сортов крупы.

Шаги решения:

1. Рассчитаем общую массу примесей: 0,16 г + 0,20 г + 1,8 г = 2,16 г.
2. Рассчитаем массу сухой части крупы: 50 г - 2,16 г = 47,84 г.
3. Рассчитаем массу влаги: 47,84 г * 0,145 = 6,93 г.
4. Рассчитаем массу сухого вещества: 47,84 г - 6,93 г = 40,91 г.
5. Рассчитаем массовую долю битых ядер: 1,8 г / 40,91 г * 100% ≈ 4,4%.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что данный сорт гречневой крупы имеет наличие примесей и битых ядер. Для определения конкретного сорта необходимо провести сравнительный анализ содержания примесей и битых ядер с характеристиками разных сортов гречки.

Совет:
Чтобы лучше понять процесс анализа гречневой крупы, полезно узнать основные характеристики разных сортов гречки и их содержание примесей, а также научиться работать с массовой долей и проводить вычисления с процентами.

Задача на проверку:
Сколько граммов сорной примеси содержится в навеске гречневой крупы массой 80 г, если известно, что массовая доля примесей составляет 0,4%?