Какая будет реакция между d-галактопиранозой и этиламином? Какому классу гликозидов принадлежит образовавшийся продукт?

Содержание: Гликозиды и гидролиз
Описание: Реакция между d-галактопиранозой и этиламином является типичной реакцией образования гликозида. Гликозиды - это класс органических соединений, состоящих из углеводного остатка (гликоза) и другого остатка (агликона), связанных гликозидной связью. В данной реакции д-галактопираноза (гликоза) взаимодействует с этиламином (агликоном) и образует гликозид:

HO-CH₂-CH(OH)-CH(OH)-CH₂-OH + H₂N-CH₃ → HO-CH₂-CH(OH)-CH(OH)-CH₂-O-NH-CH₃

Образовавшийся продукт - это гликозид, содержащий этиламиновый остаток, присоединенный к углеводному остатку галактозы.

Схема гидролиза этого продукта будет выглядеть следующим образом:

HO-CH₂-CH(OH)-CH(OH)-CH₂-O-NH-CH₃ + H₂O → HO-CH₂-CH(OH)-CH(OH)-CH₂-OH + H₃N-CH₃

При гидролизе гликозидной связи в результате воздействия воды, гликозид разрушается на углеводный остаток (галактозу) и агликон (этиламин).

Демонстрация: Реакция между d-галактопиранозой и этиламином приводит к образованию гликозида, содержащего этиламиновый остаток:

HO-CH₂-CH(OH)-CH(OH)-CH₂-OH + H₂N-CH₃ → HO-CH₂-CH(OH)-CH(OH)-CH₂-O-NH-CH₃

Совет: Для лучшего понимания реакции и класса гликозидов рекомендуется изучить структуру и свойства различных гликозидов, а также общие принципы гидролиза гликозидов.

Задание для закрепления: Какие продукты образуются при гидролизе следующего гликозида: HO-CH₂-CH₃ + H₂O ?