Допишите отсутствующие шаги приготовления красного основного соуса: а) приготовление бульона из коричневых

Название: Приготовление красного основного соуса

Пояснение: Красный основной соус является важным компонентом многих блюд. Для его приготовления требуется следовать нескольким шагам. Вот подробная инструкция по приготовлению красного основного соуса:

а) Приготовление бульона из коричневых ингредиентов: чтобы приготовить бульон, необходимо в большой кастрюле на среднем огне разогреть небольшое количество масла. Добавить измельченные лук и морковь, обжарить их до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные сельдерей и чеснок, томатную пасту и специи по вкусу. Залить кипятком и варить на слабом огне около 1-2 часов.

б) Приготовление красной пассеровки на основе муки: в отдельной кастрюле на среднем огне растопить небольшое количество масла. Добавить муку и перемешивать, чтобы получилась румяная масса. Постепенно добавлять красный бульон из предыдущего шага, постоянно помешивая. Продолжать варить, пока соус не загустеет.

в) Осуществление необходимых действий: добавить нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей и пр.), помидоры, соевый соус, сахар по вкусу и другие специи по вкусу. Нагреть до кипения.

г) Соединение заранее приготовленных компонентов: соединить красную пассеровку с другими ингредиентами, приготовленными в предыдущих шагах.

д) Варка соуса при слабом кипении: нагреть соус до кипения, затем уменьшить огонь и варить на слабом огне в течение примерно 15-20 минут, помешивая время от времени.

е) Добавление ароматических и вкусовых ингредиентов: добавить чеснок, базилик, орегано и другие травы или специи по вкусу. Продолжать варить соус еще около 5 минут.

ж) Другие действия: после добавления ароматических ингредиентов, можно также добавить кетчуп, сливочное масло или сухой краситель по вкусу, чтобы дать соусу дополнительные вкусовые особенности.

з) Повторное доведение до кипения соуса: если необходимо, довести соус до кипения еще раз и варить несколько минут.

и) Размещение небольших кусочков маргарина на поверхности соуса: после готовности соуса, можно разместить несколько небольших кусочков маргарина или сливочного масла на его поверхности, чтобы придать более насыщенный и гладкий вкус.

Доп. материал: Напишите пошаговое решение по приготовлению красного основного соуса согласно описанным шагам выше.

Совет: Чтобы лучше понять процесс приготовления красного основного соуса, рекомендуется ознакомиться с использованием разных видов овощей и специй, чтобы придать соусу разнообразные вкусовые оттенки. Также рекомендуется следить за временем варки и постоянно помешивать соус, чтобы избежать пригорания.

Задача для проверки: Опишите, какие шаги вы бы добавили или измените в рецепте приготовления красного основного соуса, чтобы получить более острый вкус.