Работа котлетоформовочной машины
1. Сколько ячеек на рабочей поверхности? а) 1 б) 2 в) 3 г) 4 2. Что является рабочим элементом котлетоформовочной
1. Сколько ячеек на рабочей поверхности? а) 1 б) 2 в) 3 г) 4
2. Что является рабочим элементом котлетоформовочной машины? а) Ячейки с поршнями б) Поверхность стола с ячейками в) Вращающийся вал с лопастями г) Гибкий резиновый патрубок
3. Что используется для процеживания теста в бачке? а) Корзинка б) Решетка в) Фильтр г) Винт для фиксации
4. Где расположена жарочная поверхность? а) На конфорке б) На чугунном барабане в) На столе г) В рабочей камере
5. Из чего состоит привод жаровни? а) Шлицевое соединение б) Клиноременная передача в) Цепная передача г) Червячный редуктор
6. Как обогревается жарочная камера шкафа?
2. Что является рабочим элементом котлетоформовочной машины? а) Ячейки с поршнями б) Поверхность стола с ячейками в) Вращающийся вал с лопастями г) Гибкий резиновый патрубок
3. Что используется для процеживания теста в бачке? а) Корзинка б) Решетка в) Фильтр г) Винт для фиксации
4. Где расположена жарочная поверхность? а) На конфорке б) На чугунном барабане в) На столе г) В рабочей камере
5. Из чего состоит привод жаровни? а) Шлицевое соединение б) Клиноременная передача в) Цепная передача г) Червячный редуктор
6. Как обогревается жарочная камера шкафа?
01.12.2023 19:32
Написать свой ответ:
Пояснение: Котлетоформовочная машина - это специальное оборудование, используемое для формирования котлет и других изделий из фарша. Она состоит из различных элементов, некоторые из которых являются рабочими.
1. Количество ячеек на рабочей поверхности зависит от конкретной модели машины и ее назначения. В данной задаче предлагается выбрать один из вариантов (а, б, в, г). Правильный ответ можно определить, зная характеристики конкретной котлетоформовочной машины или общие принципы работы подобного оборудования.
2. Рабочим элементом котлетоформовочной машины является вращающийся вал с лопастями. Он отвечает за перемешивание и формирование фарша в котлеты. Вариант (г) - гибкий резиновый патрубок - не является рабочим элементом машины.
3. Для процеживания теста в бачке используется решетка. Она позволяет удалить избыточную жидкость и крупные комки из теста. Варианты (а), (в) и (г) не являются правильными ответами.
4. Жарочная поверхность котлетоформовочной машины обычно расположена в рабочей камере. Это место, где котлеты обжариваются или провариваются до готовности. Варианты (а), (б) и (в) неверны.
5. Привод жаровни может состоять из различных механизмов передачи. В данном случае, варианты (б), (в) и (г) являются правильными ответами. Каждый из этих механизмов имеет свои преимущества и особенности применения.
Совет: Для лучшего понимания работы котлетоформовочной машины стоит узнать больше о ее принципе действия, строении и основных функциях. Можно изучить иллюстрированные инструкции или видеоматериалы о работе данного оборудования.
Практика: Представьте, что вы работаете оператором котлетоформовочной машины. Опишите процесс работы с машиной, начиная с загрузки фарша и заканчивая получением готовых котлет.
Описание: Котлетоформовочная машина - это специальное оборудование, используемое в пищевой промышленности для автоматизации процесса формования котлет. Она состоит из нескольких компонентов, и каждый из них имеет свою функцию.
1. Рабочая поверхность: Это основное место, где происходит формование котлет. Ответ на первый вопрос: количество ячеек на рабочей поверхности может быть разным, но обычно их бывает несколько, чтобы формировать несколько котлет одновременно.
2. Рабочий элемент: Ответ на второй вопрос: рабочим элементом котлетоформовочной машины являются ячейки с поршнями. Поршни позволяют выдавливать мясную массу в нужную форму и размер.
3. Процеживание теста: Ответ на третий вопрос: для процеживания теста в бачке используется решетка. Решетка позволяет оттянуть лишнюю жидкость и получить более плотную форму для котлеты.
4. Жарочная поверхность: Ответ на четвертый вопрос: жарочная поверхность находится в рабочей камере котлетоформовочной машины. Здесь котлеты подвергаются термической обработке и жарятся до готовности.
5. Привод жаровни: Ответ на пятый вопрос: привод жаровни может состоять из различных типов передач, но чаще всего используется клиноременная передача. Эта передача передает движение от двигателя к жаровне и обеспечивает вращение жарочной поверхности.
Совет: Чтобы лучше понять, как работает котлетоформовочная машина, рекомендуется просмотреть видео о ее принципе работы. Также полезно изучить основные компоненты и их функции, чтобы легче понять, как они взаимодействуют друг с другом.
Ещё задача: Каков основной рабочий элемент котлетоформовочной машины?