1. Просортуйте полезні речовини, які містяться у м ясі птиці. а) мінеральні речовини б) вітаміни в) енергетична
1. Просортуйте полезні речовини, які містяться у м"ясі птиці. а) мінеральні речовини б) вітаміни в) енергетична цінність 1) білки, жири та вуглеводи 2) В1, В2, РР, А 3) К, Ca, Mg, P 2. Які етапи входять до механічної кулінарної обробки сільськогосподарської птиці? а) опалювання б) видалення пір"я в) знімання органів г) погашення д) розрізування на шматки 3. Які корисні речовини містяться у м"ясі птиці? а) білок б) вітаміни в) глюкоза г) йод д) мінеральні речовини 4. Яку температурну обробку потрібно використовувати залежно від
24.11.2023 22:06
Написать свой ответ:
Пояснение: Мясо птицы содержит различные полезные вещества, включая минеральные вещества, витамины и энергетическую ценность. Минеральные вещества обеспечивают нормальное функционирование организма и включают в себя кальций, калий, магний и фосфор. Витамины также необходимы для поддержания здоровья, в том числе витамин B1, B2, PP и A. Энергетическая ценность мяса птицы определяется содержанием белков, жиров и углеводов.
Демонстрация: Расположите следующие полезные вещества, содержащиеся в мясе птицы, в соответствующие категории:
а) Минеральные вещества: К, Ca, Mg, P
б) Витамины: В1, В2, РР, А
в) Энергетическая ценность: Белки, жиры и углеводы
Совет: Чтобы лучше понять полезные вещества, содержащиеся в мясе птицы, рекомендуется изучить основные питательные вещества и их роль в поддержании здоровья организма. Также полезно ознакомиться с различными методами приготовления мяса птицы, чтобы выбрать наиболее подходящий способ приготовления для сохранения полезных веществ.
Упражнение: Какие полезные вещества содержатся в мясе птицы?
а) Белок
б) Витамины
в) Глюкоза
г) Йод
д) Минеральные вещества