1. Опишите шаги, которые предпринимаются в ресторане для обслуживания женщины с детьми (1 год и 5 лет) во время обеда

1. Обслуживание женщины с детьми в ресторане во время обеда:

Шаг 1: Приветствие и сопровождение до столика. Персонал ресторана встречает женщину с детьми и вежливо приветствует их. Они предлагают помочь с коляской, если она имеется, и сопровождают полагающимся столиком, учитывая, что наличие детей может потребовать более комфортного расположения.

Шаг 2: Предоставление детского стульчика или высокого кресла. Ресторан предлагает детское кресло или стульчик для ребенка старше года, чтобы обеспечить максимальный комфорт и безопасность во время обеда.

Шаг 3: Предложение детского меню. Ресторан предлагает специальное детское меню с адаптированными порциями и блюдами, которые будут интересны детям. Они также могут предложить детскую посуду и столовые приборы.

Шаг 4: Предоставление детского меню. Ресторан предлагает специальное меню для детей, которое включает адаптированные порции и популярные детские блюда. Персонал может рекомендовать что-то особенное или ответить на вопросы.

Шаг 5: Забота о детях во время обеда. Персонал обращает внимание на детей, удостоверяется, что они чувствуют себя комфортно и получают необходимую помощь. Они могут предложить цветные карандаши и бумагу для развлечений, а также предоставить игрушки или книги.

2. Обращение с гостем, у которого есть проблемы со зрением и слухом:

Шаг 1: Понимание и уважение. Персонал ресторана проявляет понимание и уважение к гостю с проблемами со зрением и слухом, внимательно обращаясь к его потребностям.

Шаг 2: Коммуникация на письме. Если гость предпочитает письменную коммуникацию, персонал использует блокнот и ручку для общения с ним, записывая свои вопросы и ответы.

Шаг 3: Коммуникация с помощью жестов и мимики. Персонал может использовать жесты и мимику для передачи информации и понимания. Они могут использовать улыбки, покачивания головой, показательные жесты и другие способы взаимодействия.

Шаг 4: Помощь при выборе блюд. Ресторан предлагает помощь в выборе блюд гостю с проблемами со зрением и слухом, предоставляя дополнительную информацию о меню и рекомендациях.

Шаг 5: Дополнительные меры безопасности. Персонал ресторана может предоставить дополнительные меры безопасности, такие как помощь в перемещении по ресторану или предоставление брайлевских меню и символов на дверях и туалетах.