Питание и кулинария
1. Какие продукты относятся к кисломолочным: А - молоко, Б - кефир, В - творог, Г - сметана, Д - мороженое? 2. В какую
1. Какие продукты относятся к кисломолочным: А - молоко, Б - кефир, В - творог, Г - сметана, Д - мороженое?
2. В какую воду добавляют макароны при варке: А - холодную, Б - тёплую, В - горячую, Г - кипящую?
3. Чтобы максимально сохранить питательные вещества при кулинарной обработке продуктов, что следует сделать: А - варить их в воде, Б - варить на пару, В - жарить, Г - запекать?
4. Какие меры принять, если вязание получилось рыхлым: А - использовать более толстые спицы, Б - использовать более тонкие спицы, В - изменить рисунок вязания?
5. Как называется водоросль, богатая йодом: Ламинария?
2. В какую воду добавляют макароны при варке: А - холодную, Б - тёплую, В - горячую, Г - кипящую?
3. Чтобы максимально сохранить питательные вещества при кулинарной обработке продуктов, что следует сделать: А - варить их в воде, Б - варить на пару, В - жарить, Г - запекать?
4. Какие меры принять, если вязание получилось рыхлым: А - использовать более толстые спицы, Б - использовать более тонкие спицы, В - изменить рисунок вязания?
5. Как называется водоросль, богатая йодом: Ламинария?
15.12.2023 05:44
Написать свой ответ:
Объяснение:
1. К кисломолочным продуктам относятся: Б - кефир, В - творог, Г - сметана. Молоко (А) является основным ингредиентом для приготовления кисломолочных продуктов, но само молоко не относится к кисломолочной группе. Мороженое (Д) не является кисломолочным, так как содержит сливки, сахар и другие ингредиенты, помимо молока.
2. В макароны добавляют горячую воду (В) при варке. Горячая вода помогает быстрее сварить макароны и сохранить их текстуру и вкус.
3. Чтобы максимально сохранить питательные вещества при кулинарной обработке продуктов, лучше всего использовать варку на пару (Б). При такой обработке продуктов минимальное количество питательных веществ теряется, поскольку они не контактируют с большим объемом воды и не подвергаются высокой температуре, как при обычной варке (А), жарке (В) или запекании (Г).
4. Если вязание получилось рыхлым, можно принять следующие меры: А - использовать более толстые спицы. Более толстые спицы помогут создать более плотную текстуру вязаного изделия и избежать его рыхлости. Использование более тонких спиц (Б) может усугубить проблему и сделать изделие ещё более рыхлым. Изменение рисунка вязания (В) не влияет на структуру изделия, а только на его внешний вид.
5. Водоросль, богатая йодом, называется ламинария.
Совет:
Для лучшего понимания питания и кулинарии, рекомендуется изучать основные понятия и принципы питания, различные способы приготовления пищи, а также состав разных продуктов и их пищевую ценность. Изучение различных рецептов и их составляющих также может помочь лучше понять, какие продукты используются для приготовления определенных блюд и как правильно готовить.
Дополнительное задание:
Представьте, что вы приготовили бутерброд и используете продукты, которые я перечислю. Описывая каждый из продуктов, объясните, к какой группе пищи он относится и какую пищевую ценность он имеет.