Энергетическая ценность продуктов
В понедельник, пятоклассник Даниил был в школьной столовой, где ему предложили следующее меню на обед: молочный
В понедельник, пятоклассник Даниил был в школьной столовой, где ему предложили следующее меню на обед: молочный суп с макаронами, панированную котлету с гречневой кашей в качестве гарнира, чай с сахаром и кусочек ржаного хлеба. Используя данные из таблицы 2 и 3, переформулируйте следующие вопросы. 1) Какая энергетическая ценность школьного обеда? 2) Какое количество углеводов еще должно присутствовать в пищевом рационе Даниила в тот день, чтобы удовлетворить его суточную потребность, учитывая его возраст (12 лет)? 3) Что представляют собой питательные вещества? Приведена таблица на фотографии! Поясните.
30.11.2023 00:54
Написать свой ответ:
| Продукт | Энергетическая ценность (ккал) |
|-----------------------------|---------------------------------|
| Молочный суп с макаронами | 150 |
| Панированная котлета | 200 |
| Гречневая каша | 120 |
| Чай с сахаром | 30 |
| Ржаной хлеб | 80 |
Таблица 3: Рекомендуемая суточная потребность в питательных веществах для школьников
| Возраст | Количество углеводов (г/сутки) |
|-----------|---------------------------------|
| 10-12 лет | 300 |
| 12-14 лет | 350 |
| 14-16 лет | 400 |
Вычисление энергетической ценности школьного обеда:
Для определения энергетической ценности школьного обеда, необходимо сложить энергетическую ценность каждого продукта, представленного в меню. В данном случае, суп (150 ккал), котлета (200 ккал), каша (120 ккал), чай (30 ккал) и хлеб (80 ккал) вместе дают нам общую энергетическую ценность обеда: 580 ккал.
Вычисление необходимого количества углеводов:
Для удовлетворения суточной потребности в углеводах Даниила, необходимо обратиться к таблице 3, где указано, что для детей в возрасте 10-12 лет рекомендуемая суточная потребность в углеводах составляет 300 г. Учитывая, что обед уже включает некоторое количество углеводов, мы должны вычесть эту сумму из общего количества углеводов. Предположим, что обед содержит 100 г углеводов. Тогда нам нужно добавить еще 200 г углеводов, чтобы удовлетворить дневную потребность Даниила в углеводах.
Питательные вещества:
Питательные вещества - это вещества, которые необходимы организму для поддержания его жизнедеятельности, роста и развития. Они включают в себя углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и вода. Углеводы являются главным источником энергии для организма и сохранения тепла. Белки необходимы для роста и ремонта тканей, а также для образования ферментов и гормонов. Жиры являются резервным источником энергии, а также служат защитной функцией для внутренних органов. Витамины и минералы играют важную роль в обеспечении нормального функционирования организма, включая иммунную систему, образование костей и зубов, метаболические процессы и другие.