Заболевание учащихся школы-интерната из-за неправильного хранения колбасы
В конце июля в городе Н. произошло заболевание 52 человек учащихся школы-интерната из-за того, что они ели вареную
В конце июля в городе Н. произошло заболевание 52 человек учащихся школы-интерната из-за того, что они ели вареную колбасу от местной колбасной фабрики во время обеда. После этого, некоторые люди начали чувствовать тошноту, рвоту, боли в животе, понос и повышение температуры до 37,5-39,2 °С в течение ночи и следующего утра. Все больные были отправлены в госпиталь. Во время расследования причин заболеваний было установлено, что вареная колбаса хранилась в холодильнике в течение двух дней, но в течение этих дней электричество было отключено, и колбаса оставалась при комнатной температуре +30 °С в течение почти суток. В другом случае...
11.12.2023 12:01
Написать свой ответ:
Объяснение:
Изначально следует отметить, что заболевание учащихся школы-интерната произошло вследствие употребления вареной колбасы, которая хранилась при неправильных условиях. В данный период времени электричество было отключено, и колбаса оставалась при комнатной температуре +30 °C в течение двух дней. Данная ситуация способствовала размножению микроорганизмов на продукте и вызвала отравление учащихся.
При употреблении колбасы, содержащей болезнетворные бактерии, что вероятнее всего произошло в данном случае, человек начинает испытывать такие симптомы, как тошнота, рвота, боли в животе, понос и повышение температуры до 37,5-39,2 °C. Все эти симптомы свидетельствуют о наличии пищевого отравления. Учитывая, что заболевание произошло у всех 52 учащихся, можно предположить, что колбаса в этом случае была одним из основных источников инфекции.
Пример использования:
Расскажите, почему возникло заболевание учащихся школы-интерната и какие симптомы они испытывали.
Совет:
Для избежания подобных ситуаций необходимо соблюдать правила безопасности при хранении продуктов питания. Важно помнить, что при температуре +30 °C продукты легко портятся и становятся опасными для употребления. Рекомендуется соблюдать условия хранения, указанные на упаковке продукта, а также не употреблять просроченные продукты.
Упражнение:
Какие симптомы испытывали учащиеся-участники случая с отравлением, вызванным употреблением неправильно хранившейся колбасы от местной фабрики?