В каком из двух растворов проявится более выраженный плазмолиз, если кусочки одной и той же растительной ткани

Тема: Плазмолиз и растворы

Разъяснение: Плазмолиз - это явление, при котором клетка растения теряет воду и ее протопласт отстает от клеточной стенки. Оно происходит при помещении клетки в гипертонический раствор, т.е. раствор с более высокой концентрацией растворенных веществ, чем в клетке.

При сравнении 1М раствора сахарозы и 1М раствора хлорида натрия для определения, в каком из них будет проявлено более сильное плазмолизное действие на клетки растительной ткани, необходимо знать, какое вещество оказывает большее осмотическое давление на клетку.

Осмотическое давление вещества зависит от его количества и свойств. Если сравнить молекулярные массы сахарозы и хлорида натрия, то можно увидеть, что масса хлорида натрия (NaCl) в 58 раз больше массы сахарозы (C12H22O11). Таким образом, масса ионов Na+ и Cl- в 1М растворе хлорида натрия будет намного больше, чем масса молекул сахарозы в 1М растворе сахарозы.

Таким образом, 1М раствор хлорида натрия оказывает более сильное осмотическое давление на клетку растительной ткани, чем 1М раствор сахарозы. В результате, в растворе хлорида натрия плазмолиз клеток проявится более выраженно, чем в растворе сахарозы.

Совет: Для лучшего понимания плазмолиза и его зависимости от осмотического давления, полезно изучить принципы осмотического давления и концентрацию растворов. Рассмотрите также другие факторы, которые могут влиять на плазмолиз, такие как размеры молекул и пропускная способность клеточной стенки.

Упражнение: Объясните, что произойдет с клеткой растения при помещении ее в гипотонический раствор.