Перелейте примерно по 2 мл сока каждого вида овощей или фруктов в пробирки или колбочки. В каждую пробирку добавьте

Тема занятия: Исследование содержания нитратов в овощах и фруктах

Инструкция:
Для исследования содержания нитратов в овощах и фруктах, мы можем использовать раствор дифениламина. Дифениламин применяется как индикатор для определения наличия нитратов. При реакции с нитратами окраска раствора меняется, и это позволяет нам определить содержание нитратов в продукте.

Для проведения эксперимента, следуйте следующим шагам:

1. Возьмите пробирки или колбочки и перелейте в каждую по примерно 2 мл сока овощей или фруктов, которые вы хотите исследовать.

2. К каждому соку добавьте несколько капель раствора дифениламина.

3. Наблюдайте за изменением окраски. Заметьте, что разные окраски могут указывать на разные уровни содержания нитратов:
- Если окраска иссиня-черная, это означает высокое содержание нитратов (более 3000 мг/кг).
- Если окраска голубая, это означает среднее содержание нитратов (более 1 мг/кг).
- Если окраска бледно-голубая, это означает низкое содержание нитрат-ионов (более 0,001 мг/кг).

4. Запишите результаты наблюдений в тетради.

Совет:
1. Для более точных результатов, попробуйте использовать овощи или фрукты из разных источников.
2. При проведении эксперимента, будьте осторожны и следуйте правилам безопасности. Не забудьте использовать перчатки и защитные очки.

Практика:
Какие результаты можно ожидать, если окраска сока картофеля из магазина будет иссиня-черной?