Нормы рационального питания для детей и подростков
Определение норм рационального питания - практическая работа Оценка соответствия однодневного меню нормам рационального
Определение норм рационального питания - практическая работа
Оценка соответствия однодневного меню нормам рационального питания - цель работы
Требования к пищевому рациону:
1) Энергетическая ценность рациона должна обеспечивать энергозатраты организма.
2) Пища должна быть сбалансированной, с соотношением белков, жиров и углеводов 1:1:4.
Таблица 1: Среднесуточные нормы пищевых веществ и энергии для детей и подростков школьного возраста.
Возрастные группы:
- 7-10 лет
- 11-13 лет, мальчики
- 11-13 лет, девочки
- 14-17 лет, юноши
- 14-17 лет, девушки
Оценка соответствия однодневного меню нормам рационального питания - цель работы
Требования к пищевому рациону:
1) Энергетическая ценность рациона должна обеспечивать энергозатраты организма.
2) Пища должна быть сбалансированной, с соотношением белков, жиров и углеводов 1:1:4.
Таблица 1: Среднесуточные нормы пищевых веществ и энергии для детей и подростков школьного возраста.
Возрастные группы:
- 7-10 лет
- 11-13 лет, мальчики
- 11-13 лет, девочки
- 14-17 лет, юноши
- 14-17 лет, девушки
12.11.2023 17:33
Написать свой ответ:
Пояснение:
Нормы рационального питания для детей и подростков имеют важное значение для их здоровья и развития. Для оценки соответствия однодневного меню нормам рационального питания необходимо учитывать два основных критерия.
1) Энергетическая ценность рациона должна обеспечивать энергозатраты организма. Расчет энергозатрат производится в зависимости от возраста и пола ребенка или подростка.
2) Пища должна быть сбалансированной, с соотношением белков, жиров и углеводов в пропорции 1:1:4. Это означает, что в пищевом рационе должно быть примерно столько же белков и жиров, а углеводы должны быть в четыре раза больше, чем белки и жиры.
В таблице 1 приведены среднесуточные нормы пищевых веществ и энергии для детей и подростков разных возрастных групп.
Например:
Представим, что у нас есть однодневное меню для девочки возрастом 12 лет. Мы можем оценить соответствие этого меню нормам рационального питания, вычислив энергетическую ценность и пропорцию белков, жиров и углеводов в рационе девочки.
Совет:
Чтобы лучше понять нормы рационального питания и научиться оценивать соответствие пищевого рациона этим нормам, полезно ознакомиться с таблицей, приведенной в задании, и изучить основные принципы сбалансированного питания.
Проверочное упражнение:
Представьте, что у вас есть однодневное меню для юноши 15 лет. Вычислите энергетическую ценность этого меню и проверьте, соответствует ли оно нормам рационального питания по пропорции белков, жиров и углеводов.