Найдите неверные утверждения в тексте и исправьте их. Молекулы белков состоят из остатков аминокислот. Замена одной

Тема: Биология

Объяснение: В данном утверждении имеется несколько неверных утверждений.

Во-первых, молекулы белков состоят из остатков аминокислот. Это утверждение верно, поскольку белки действительно состоят из молекул аминокислот, соединенных пептидными связями.

Во-вторых, замена одной аминокислоты другой в белковой молекуле может изменить ее свойства. Разные аминокислоты имеют различные свойства и могут влиять на функциональность белка. Поэтому замена одной аминокислоты на другую может изменить структуру и функцию белка.

Третье утверждение верно. Белки, содержащие больше аминокислот с гидрофобными радикалами, как правило, формируют глобулярную (шаровидную) структуру в водных средах из-за внутренних и внешних сил, влияющих на их конформацию.

Четвертое утверждение также верно. Фибриллярные белки имеют нерастворимую структуру из-за их укладки в характерные волокнистые структуры, содержащие большое количество аминокислот с гидрофобными радикалами.

Наконец, при обратимой денатурации белков нарушаются первичная, вторичная и третичная структуры, но кватерническая структура обычно сохраняется. При необратимой денатурации также разрушаются все уровни структуры белка.

Совет: Для лучшего понимания белковой структуры и ее изменений важно изучить свойства аминокислот, их радикалы и взаимодействия, а также разные уровни организации белков.

Упражнение: Какие уровни структуры белка нарушаются при пространственной денатурации?