Исправьте в тексте ошибочные утверждения и запишите правильные варианты в тетради. Крахмал является полиглюкозидом

Суть вопроса: Углеводы

Объяснение: Крахмал является полисахаридом, составленным из а-глюкозы. Гликоген также является полисахаридом, но состоит из a-глюкозы, а не b-глюкозы. Оба вещества являются разветвленными полисахаридами, но состав глюкозы в них одинаков.

Целлюлоза, напротив, является полисахаридом, состоящим из b-глюкозы. Она не является мономером глюкозы, а представляет собой полимер из молекул b-глюкозы, связанных специфическим образом. Целлюлоза выполняет структурную функцию у растений и не является источником питательной энергии.

У растений запасный углевод - крахмал, а не целлюлоза, которая выполняет структурную функцию. У грибов гликоген также выполняет функцию запасного углевода, но хитин является структурным полисахаридом.

Лактоза - это дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и галактозы. Он является основным углеводом, который присутствует в молоке млекопитающих. Некоторые люди не могут питаться молоком из-за недостатка фермента лактазы, который разлагает лактозу на составляющие глюкозу и галактозу.

Совет: Для лучшего запоминания основных типов углеводов и их функций рекомендуется повторение материала и составление схематических рисунков или диаграмм.

Дополнительное упражнение: Какие углеводы представлены в составе целлюлозы?