Химия пищи
1. Оцените соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе программиста, исходя из содержания 85 г белков
1. Оцените соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе программиста, исходя из содержания 85 г белков, 120 г жиров и 300 г углеводов. Каково соотношение этих пищевых веществ по отношению к белку? Также определите калорийность данного пищевого рациона.
2. Оцените суточную калорийность питания рабочего станочника, принимая во внимание три приема пищи: в 7 часов - 600 ккал, в 12 часов - 800 ккал и в 19 часов - 1900 ккал.
2. Оцените суточную калорийность питания рабочего станочника, принимая во внимание три приема пищи: в 7 часов - 600 ккал, в 12 часов - 800 ккал и в 19 часов - 1900 ккал.
11.12.2023 08:03
Написать свой ответ:
Описание:
Для оценки соотношения белков, жиров и углеводов в суточном рационе программиста, мы должны определить их содержание в процентах от общего количества пищи. Начнем с определения соотношения по отношению к белку.
Для этого разделим количество граммов жиров и углеводов на количество граммов белка и умножим на 100%:
- Соотношение жиров к белкам = (количество жиров / количество белка) * 100% = (120 г / 85 г) * 100% = 141%.
- Соотношение углеводов к белкам = (количество углеводов / количество белка) * 100% = (300 г / 85 г) * 100% = 353%.
Теперь перейдем к определению калорийности данного пищевого рациона. Каждый из пищевых компонентов (белки, жиры, углеводы) имеет свою энергетическую ценность:
- 1 г белка содержит около 4 калорий.
- 1 г жира содержит около 9 калорий.
- 1 г углеводов содержит около 4 калорий.
Суммируем энергетическую ценность от всех компонентов пищевого рациона:
- Калорийность = (количество белка * 4 калории/г) + (количество жиров * 9 калорий/г) + (количество углеводов * 4 калории/г) = (85 г * 4 калории/г) + (120 г * 9 калорий/г) + (300 г * 4 калории/г) = 340 ккал + 1080 ккал + 1200 ккал = 2620 ккал.
Пример использования:
Соотношение белков, жиров и углеводов по отношению к белку для данного пищевого рациона программиста составляет соответственно 141% и 353%. Калорийность данного рациона составляет 2620 ккал.
Совет:
Для лучшего понимания соотношения пищевых веществ в рационе программиста, можно использовать диаграммы или графики, где каждый компонент пищи представлен своим процентным содержанием в составе рациона.
Упражнение:
Оцените соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе спортсмена, исходя из содержания 100 г белков, 80 г жиров и 200 г углеводов. Каково соотношение этих пищевых веществ по отношению к белку? Также определите калорийность данного пищевого рациона.