1. Где происходит расщепление белков? 2. Что происходит при недостатке витамина В1? 3. Какую роль играет глюкоза

Расщепление белков происходит в желудке и тонком кишечнике. В желудке белки под действием пепсина превращаются в полипептиды. Затем, в тонком кишечнике, полипептиды расщепляются до аминокислот, благодаря действию ферментов - трипсина, химотрипсина и эластазы.

При недостатке витамина В1 возникает болезнь Бери-Бери, которая влияет на работу нервной системы и сердца. Витамин В1 играет важную роль в обмене углеводов, особенно в превращении глюкозы в энергию. Его недостаток может приводить к нарушению нормальной работы сердца, нервной системы, мышц.

Глюкоза играет ключевую роль в организме. Она является основным источником энергии для клеток. Глюкоза поступает в клетки тканей с помощью инсулина, и энергия, полученная из глюкозы, необходима клеткам для выполнения их функций. Также глюкоза используется для образования гликогена, который является резервом энергии в печени и мышцах.

Под воздействием солнечных лучей в коже человека образуется витамин D. Ультрафиолетовые лучи солнца преобразуют про-витамин D, содержащийся в коже, в активную форму витамина D. Активный витамин D играет важную роль в обмене кальция и фосфора, поддерживая их нормальный уровень в организме.

Кожа участвует в обмене веществ, являясь внешней оболочкой организма. Через кожу происходит испарение воды (пот), что помогает охлаждать организм во время физической активности или в жару. Кроме того, в коже происходит синтез витамина D под воздействием солнечного излучения. Кожа также вовлечена в выработку меланина, который защищает от ультрафиолетового излучения.